پژوهش حاضر با هدف بررسی هماهنگی رایحه فروشگاه با تصویر ذهنی از برند بر روی واکنش‌های مصرف‌کننده انجام شده است. این پژوهش یک مطالعه کاربردی و با روش توصیفی- پیمایشی است. جامعه آماری این تحقیق را کلیه ی مشتریان رستوران‌های لاکچری در تهران (شامل باغ رستوران بین المللی پنج ستاره خیام، انار، دلژین، هیلز، ناکایا و شب های تهران) تشکیل می‌دهد. با روش نمونه‌گیری تصادفی در دسترس و با استفاده از فرمول کوکران حجم نمونه برآورد می‌گردد که با توجه به تعداد بالای این افراد، حجم نمونه 384 نفر برآورد می‌گردد. به منظور جمع‌آوری داده‌ها در این پژوهش از پرسشنامه استفاده شده است. اعتبار محتوایی پرسشنامه مورد تایید اساتید و خبرگان قرار گرفته است. روایی همگرا نیز محاسبه و تایید شده است. در این تحقیق به منظور تعیین پایایی آزمون از روش آلفای کرونباخ نیز استفاده و مورد تایید قرار گرفته است. به منظور تجزیه و تحلیل داده‌ها از روش‌های آماری توصیفی و آماری استنباطی (مدلسازی معادلات ساختاری) استفاده شده است. یافته‌ها حاکی از آن است که تمام فرضیه‌های پژوهش مورد تایید قرار گرفته است. به عبارتی، تناسب رایحه با تصویر برند اثر مثبت معناداری بر تحریک عواطف، فضای درک شده، لذت درک شده، نگرش نسبت به محیط و هزینه مشتری دارد.